Еда и способ ее приготовления, различные деликатесы – одна из причин, по которой люди хотят и любят путешествовать. Всякие вкусности, удивляющие ваши рецепторы, экзотические блюда, которые даже не выговоришь, страшные на вид, но невероятные на вкус привлекают туристов, а попробовать их лучше всего не в ресторанах, а просто на улице.
Итак, как все попробовать и при этом выжить, и стоит ли вообще есть на улице в незнакомой стране?
- иногда нет другой возможности перекусить;
- отличный способ познакомиться с местной культурой;
- разнообразить свои впечатления от страны и кулинарии в целом;
- взять идеи на заметку, чтобы потом удивить гостей дома;
- уличная еда намного дешевле ресторанной и готовится быстро.
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, ЧТОБЫ НЕ ЗАРАБОТАТЬ ОТРАВЛЕНИЕ?
- Почитайте в интернете о том, что лучше попробовать в той или иной стране. Часто путешественники оставляют много отзывов и указания места, где еда понравилась.
- Узнайте время, в которое на улицах наибольший наплыв едящих. Это важно, т.к. в часы-пик продукты готовятся сразу и не лежат, их быстро разбирают.
- Большие очереди к общепитам, в которых есть дети и старики, – хороший признак качества.
- Всегда и везде возите с собой средства от кишечных инфекций, интоксикаций и диареи («атоксил», белый и черный уголь и другие препараты).
- Внимательно смотрите на процесс и условия готовки, прежде, чем заказать: повара должны быть в перчатках и не прикасаться голыми руками ни к посуде, ни к продуктам, не брать деньги, а потом браться за пищу. Вокруг не должно быть много мух, они не ползают по блюдам (про тараканов мы вообще молчим).
- Чем меньше выбор блюд, тем свежее они будут.
- Столовые приборы и посуда, в которой подают, должны быть безупречно чистыми. Если они моются местной водой и «чистые» по оценке повара, то это не значит, что вы ничего не подхватите. Либо обработайте антисептиком, либо купите новую запечатанную одноразовую посуду и попросите положить заказ в нее.
- Странный вкус и неприятный вам запах? Не ешьте! И не важно, что местные уплетают «это» за обе щеки.
- Блюда должны быть очень горячими и хорошо провареными/прожареными. Не поленитесь изучить этот вопрос.
- Еда должна быть свежей на вид, и лучше, если ее готовят прямо при вас, а не берут с подноса или блюда.
- Хорошая упаковка – условие обязательное.
Путешествуйте вкусно!
Обсуждение поста